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Paella de pollo

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Receta dePaella de pollo

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Receta enviada por rebollo
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Descripción de la receta Paella de pollo

Delicioso arroz con pollo que, por su base de verduras y por el color amarillo del azafrán, bien puede ser considerado como paella.

Recetas de Arroces » Paellas

Preparación en 10 Minutos

Cocción en 35 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 17 Abril de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Paella de pollo?

  • 1 Kg. de pechuga de pollo
  • 1/2 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 2 tomates
  • 300 gr. de arroz
  • 1/2 l. de agua
  • Azafrán
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo se prepara Paella de pollo?


Para la receta de paella de pollo, necesitamos trocear el pollo y dejarlo libre de huesos y ternillas, ya se use pechuga o muslos.

Troceado el pollo, lo reservaremos, y mientras iremos haciendo un pochado con la cebolla picada, y aceite de oliva. Pasados 5 minutos, añadiremos ambos pimientos lavados y picados, y por último, el tomate.

El siguiente paso en la receta de la paella de pollo, consiste en añadir el arroz y el agua. Echaremos siempre el doble de volumen de agua que de arroz. Durante 5 minutos, subiremos el fuego al máximo, y luego lo dejaremos hervir suavemente, Al guiso de la paella de pollo le añadiremos unos 8 estambres de azafrán y sal.

Cuando el arroz esté "al dente", la paella de pollo estará lista.


Foto orientativa: Arnold Inuyaki



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